Une fascinante excursion d’une journée à Prague vous emmène à la découverte de Plzeň, également connue sous le nom de Pilsen, une jolie ville située à l’ouest de la capitale tchèque. Célèbre pour la bière qui porte son nom et dont sont issues les deux tiers des bières bues dans le monde aujourd’hui, Plzeň a été nommée capitale européenne de la culture en 2015, une consécration qui honore le riche patrimoine artistique et culturel de la ville.
Grimper sur le plus haut clocher de la République tchèque, visiter la troisième plus grande synagogue du monde, parcourir un long couloir de passages souterrains, se laisser envoûter par les marionnettes d’autrefois: voilà quelques-unes des expériences qui rendront votre voyage à Plzeň magique. Le tout, bien sûr, arrosé de rivières de bière blonde mousseuse.
La principale attraction touristique de Plze est la brasserie historique Pilsner Urquell (Plzeňský Prazdroj en tchèque), dont le nom est inextricablement lié à celui de la ville. Pour tous les amateurs de bière, c’est un lieu culte, mais il fascinera aussi les simples curieux.
C’est ici, en 1842, que Josef Groll a brassé la première bière blonde du monde, un style de bière qui a ensuite été baptisé « pils » d’après le nom de la ville. Ce fut une véritable révolution dans la production de bière: découvrez pourquoi au cours d’une visite passionnante à l’issue de laquelle vous aurez l’occasion unique de déguster une Pilsner Urquell non filtrée et non pasteurisée, tirée directement des fûts de chêne. Vous pourrez également faire l’expérience du plus grand ascenseur de toute la République tchèque !
La visite de la brasserie Pilsner Urquell couvre l’ensemble de la chaîne de production, ce qui vous permet de connaître et d’apprécier la manière dont cette bière mondialement connue est brassée. La visite est divisée en plusieurs sections:
En raison de la popularité de la brasserie Pilsner, nous vous recommandons de réserver votre visite directement en ligne. Le billet comprend l’entrée, la visite guidée et la dégustation de bière à la fin de la visite.
La deuxième brasserie de Plzeň est la Gambrinus, qui est également ouverte aux touristes avec un musée interactif où l’on peut apprendre à tirer une bière correctement et déguster une blonde dans une brasserie tchèque traditionnelle située dans l’ancienne salle de brassage.
Musée de la brasserie Ceux qui souhaitent en savoir plus sur l’histoire de la bière en général et du brassage dans la ville de Pilsen peuvent visiter le musée intéressant situé dans le centre historique de la ville.
Après votre visite, vous pourrez terminer votre journée sur le thème de la bière en prenant un rafraîchissement au pub Na Parkánu, situé à proximité, qui appartient également à Pilsner Urquell et dont le décor s’inspire des tavernes tchèques des années 1920.
La place principale de Plzeň est dominée par la cathédrale Saint-Barthélemy, une église gothique qui possède le plus haut clocher de République tchèque: plus de 100 mètres, que l’on peut escalader en grimpant… 300 marches. L’effort sera récompensé par une vue époustouflante qui, par temps clair, s’étend jusqu’aux montagnes de la Šumava, à quelque 70 km de là.
À l’intérieur de l’église, admirez les magnifiques vitraux, la statue de la Vierge Marie de la Miséricorde (datant de la seconde moitié du XIVe siècle, c’est l’un des monuments gothiques les plus importants de la République tchèque), l’imposant calvaire de 1833 sur l’autel principal et la célèbre chapelle Sternberk sur le côté sud.
Un autre édifice religieux intéressant à visiter est la Grande Synagogue de Plzeň. Construite en 1888, elle est vraiment grande: c’est la deuxième plus grande synagogue d’Europe et la troisième plus grande du monde. Elle aurait pu être plus grande si l’administration municipale de l’époque n’avait pas imposé des limites à sa hauteur afin de ne pas masquer la cathédrale voisine.
Un long labyrinthe de couloirs, de caves et de puits creusés au XIVe siècle sous la chaussée passe sous la ville de Plzeň. 800 mètres de ces passages souterrains sont ouverts au public. C’est un voyage passionnant dans la ville sous la ville pour découvrir la vie quotidienne de la Pilsen médiévale. La visite est déconseillée aux claustrophobes. Pour tous, il est conseillé de se munir d’une veste imperméable pour se protéger de l’humidité !
Les deux musées les plus célèbres de Pilsen raviront les plus jeunes. Le musée des marionnettes retrace la riche histoire de la tradition marionnettique de la ville, tandis qu’à Tecmania, le musée tchèque des sciences, des principes physiques et mathématiques complexes sont expliqués sous forme de jeux interactifs.
Les amateurs d’histoire, quant à eux, ne doivent pas manquer le Patton Memorial Museum, où des reconstitutions filmées à couper le souffle et plus d’un millier de documents et de souvenirs provenant de collections privées retracent les moments cruciaux de la fin de la Seconde Guerre mondiale.
Plzeň se trouve à environ 90 km de Prague et est facilement accessible en train et en bus. Ceux qui préfèrent louer une voiture peuvent rejoindre Plzeň en moins d’une heure et demie en empruntant la E50.
Quel temps fait-il à Pilsen? Vous trouverez ci-dessous les prévisions météorologiques à Pilsen pour les prochains jours.
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